Whisky ušla dlouhou cestu – od legend až do luxusních salónků. Tak dlouho se krášlila a zdokonalovala, až se stala jedním z nejsofistikovanějších drinků světa.
Sv. Patrik jako otec whisky
Sv. Patrik je pro Iry hrdinou. A není divu. Nejen že podle legend položil základní kameny jejich víry, ale předal jim i své umění destilace, které se později dostalo do sousedního Skotska. Nebo to bylo naopak? Na tomto detailu se dodnes nemohou dva keltské národy, pro které je whisky tak typická, shodnout. Tak či onak, předaly světu bezkonkurenční zlaté dědictví.
Jak se vyrábí?
Základními ingrediencemi pro výrobu nejrozšířenější skotské whisky a irské whiskey jsou voda, ječmen a kvasinky. Například americké nebo kanadské palírny ale nedají dopustit na kukuřici či žito. Aby whisky získala dostatek alkoholu, je stěžejní správná destilace. Její chuť ale nejvíc ovlivní zrání v sudech a případné blendování.
Blended, nebo single malt?
Už základní dělení whisky může hodně napovědět o její kvalitě. Zda jde o blended, nebo single malt, určuje způsob výroby.
Blended whisky vzniká smícháním několika druhů whisky z různých palíren. Výrobce si tudíž nemusí jednotlivé destiláty vyrábět sám. Snižují se tak náklady, a tím klesá i pořizovací cena. Na druhou stranu je obtížnější zaručit stoprocentní kvalitu všech nakoupených whisky, a proto jsou blended obecně považovány za méně lukrativní. Avšak jako všude i v této kategorii najdete světlé výjimky, jako je Grant’s whisky nebo Tullamore D.E.W.
Považujete-li se za skutečného fajnšmekra, sáhněte po single malt. Tvoří ji whisky vyrobené výhradně v jedné palírně, kde má jejich výrobce pod kontrolou celý proces. Vyšší kvalita je ale vykoupena vyšší cenou.
Sto lidí, sto chutí
Kvalita nekvalita, na konci dne každý pije, co komu chutná. Někoho okouzlí Skotsko, jiného Irsko. Jeden dá přednost blended whisky, druhý nedá dopustit na single malt. Ať už váš vytříbený jazýček touží po čemkoliv, dopřejte mu, co si žádá. Náš široký výběr dokáže uspokojit každého.
Zobrazit méně
DNES DOPRAVA 
close
