Tullamore D.E.W.

Smíchejte tři různé druhy whiskey, nechte destilát dozrát v dubovém sudu po bourbonu a sherry a máte Tullamore D.E.W. – jedna z nejprodávanějších whiskey světa. Získá si vás svou ovocnou chutí s jemně kořeněným doprovodem a sametově hebkým dozvukem. Kouzlo Tullamorky tkví v její univerzálnosti. Je skvělá, pokud s whiskey teprve začínáte, ovšem i jako ostřílení whiskey znalci se k ní během dlouhých večerů budete s radostí vracet.

Příčí se vám, když vám někdo maže med kolem pusy? Věříme, že Tullamorce to prominete. Okuste medové potěšení v podobě Tullamore D.E.W. Honey a oslaďte si život. Nebo udělejte radost někomu blízkému dárkovým balením Tullamore.

Smíchejte tři různé druhy whiskey, nechte destilát dozrát v dubovém sudu po bourbonu a sherry a máte Tullamore D.E.W. – jedna z nejprodávanějších whiskey světa. Získá si vás svou ovocnou chutí s jemně kořeněným doprovodem a sametově hebkým dozvukem. Kouzlo Tullamorky tkví v její univerzálnosti. Je skvělá, pokud s whiskey teprve začínáte, ovšem i jako ostřílení whiskey znalci se k ní během dlouhých večerů budete s radostí vracet.

Příčí se vám, když vám někdo maže med kolem pusy? Věříme, že Tullamorce to prominete. Okuste medové potěšení v podobě Tullamore D.E.W. Honey a oslaďte si život. Nebo udělejte radost někomu blízkému dárkovým balením Tullamore.

Daniel E. Williams: Od stájí až k řediteli irské palírny

Přenesme se nyní do roku 1860 do malého irského městečka Tullamore. Se zdejší palírnou se pojí spousta příběhů a zajímavostí, ale v první řadě jedno důležité jméno. Kluk jménem Daniel E. Williams ve svých 15 letech nastoupil jako brigádník do stájí náležícím k palírně a během 10 let se vypracoval až na ředitele palírny. Palírna pod jeho vedením začala vzkvétat a prosperovat takovým způsobem, že se do dějin zapsala jako ikonický brand, který známe dnes. Za zkratkou D.E.W. vtisknutou každé láhvi se tedy skrývá mnohem víc než jen iniciály. Čiší z ní zápal, tvořivost a hlavně skutečnost, že s neutuchající láskou k poctivému řemeslu nic není nemožné.

Po 60 letech zpět domů… do Tullamore

Cesta na pomyslný vrchol však bývá trnitá, dlážděná i temnějšími momenty a jinak tomu nebylo ani v případě palírny Tullamore. Jeden z nich se datuje k roku 1954, kdy se palírně přestalo dařit, zásoby whiskey došly a značku koupila společnost John Powers & Sons, tudíž se celková produkce přesunula do destilérky mimo město. Po 60 letech nakonec chytla druhý dech a produkce se zásluhou nynějších majitelů společnosti William Grant & Sons vrátila zpátky do městečka Tullamore. Tato skotská společnost si pod křídly mimo jiné nese i značky jako Hendrick's, Glenfiddich nebo Grant's. A jak se značce Tullamore D.E.W. daří dnes? Čísla mluví jasně. Zatímco roce 2015 se prodalo zhruba 950 000 láhví, v roce 2020 jich už bylo přes 1,5 milionu.

Třikrát destilovaná, přeměněná v tekuté zlato

Irové oproti Skotům preferují sladší a čerstvější chuť whiskey, pro jejíž výrobu je klíčová trojí destilace, která Tullamore D.E.W odlišuje od té skotské. Rozdílný je i způsob sušení sladového ječmene horkým vzduchem namísto ohně, který způsobuje absenci rašelinové příchuti. V každé láhvi se mísí 3 druhy whiskey – malt, pot still a grain. Chuť, barva i vůně pálenky potřebuje svůj čas, aby dospěla a dozrála. Pár let se proto nechává uležet v dubových sudech po bourbonu a sherry, až se její chuť krásně zakulatí a barva chytne díky dřevu medový nádech.

Jak se pije whiskey Tullamore Dew?

Jak se správně pije whiskey? S ledem nebo bez? Každý whiskeyholik má své vlastní preference, jedno je však jisté: pokud si symfonii chutí v Tullamore D.E.W. chcete opravdu užít, dopřejte jí pokojovou teplotu. Ledem byste její jemnou chuť mohli akorát otupit.