Výroba značkové whisky

Glenfiddich 15 year old

Glenfiddich 15 let používá unikátní výrobní proces, který je inspirovaný metodou Solera, jinak typickou pro výrobu portského vína. Whisky nejdříve zraje po dobu 15 let v sudech po sherry a v nových dubových sudech. Obsah sudů se poté přemístí na půl roku do obrovské Solera kádě, ve které se přirozeně propojí všechny chutě a aromata. Solera káď se používá od roku 1995 a její unikátnost spočívá v tom, že se z ní vždy odčerpá pouze polovina whisky. V každé várce Glenfiddich 15 let je určité malé množství whisky, která pamatuje rok 1995. Výsledkem je hedvábně krémová chuť s tóny medu, vanilkových karamelek s výrazným podtónem čokolády. Aroma je harmonické, s tóny hrozinek, marcipánu a s příjemným kořenitým nádechem.