Balvenie 12 YO Doublewood 0,7l 40%

Cena: 1 116 Kč

Skladem

Tisk

Více informací
Recenze

The Balvenie je perfektně vybroušená single malt whisky, která nadchne zejména svou skvělou chutí a osobitým kouzlem. Single malt whisky je nápoj pro opravdové whisky nadšence – unikátní produkt nejvyšší kvality.

Balvenie Doublewood

12 year old

Single malt whisky

Země původu: Skotsko, oblast Speyside

Palírna Balvenie byla založena r. 1892 Williamem Grantem a ve vlastnictví jeho rodiny zůstala až do současnosti. Jedná se tak o jeden z posledních rodinných podniků mezi palírnami.

Palírna vznikla přestavbou ze starého šlechtického sídla a svoji starobylost si navzdory přestavbám uchovává dodnes. Původní dva kotle palírny koupil William Grant použité z palíren Lagavulin a Glen Albyn. Údajně tak neučinil z ekonomických důvodů, ale kvůli jistotě, že budou vyrábět kvalitní destilát. Dnes má Balvenie kotlů osm.

Výroba značkové whisky

Balvenie Doublewood

Standardy pro skotskou whisky: musí být vyrobena pouze z přírodních produktů. Destilace a zrání musí probíhat ve Skotsku. Musí zrát minimálně 3 roky v dubových sudech po burbonu nebo sherry. Výsledek v Balvenie: dokonalé splynutí, ze kterého vystupuje především oříšek, sherry, skořice a pomerančové aroma s jemným náznakem dřevitosti. Závěr: dlouhý, chvějivý, velmi hřejivý.

Koření

Skořice

Sušené plody

Lískové ořechy

Příchuť

Sherry

Věděli jste že

Balvenie jako jedna z prvních palíren zavádí do výroby tzv. dokončení (wood finishing) pro single malt whisky.

Palírna vznikla přestavbou polorozpadlého šlechtického sídla New Balvenie House.

Společnost W. Grant & Sons je jednou z mála, které si vyrábějí vlastní slad z ječmene, který navíc částečně pochází z rodinné farmy. Proto také palírny zůstaly v provozu během obou světových válek, kdy většina ostatních byla zavřena kvůli nedostatku ječmene.

Vychutnejte si třeba takto

Whisky up!

Vítězná chuť

Vychutnáte si plain nebo s trochou vody či ledu. V teple se rozvine plná chuť této whisky.

Podle znalců nechutnají žádné dvě značky whisky stejně.

Jak servírovat

Klasická je válcová sklenka tumbler, která se hodí k běžnému popíjení, ale není vhodná k ochutnávání whisky. Někteří odborníci spíše doporučují sklenky podobného typu jako na koňak.

Každý stařený destilát zraje jen v sudech. V lahvi své vlastnosti zásadně nemění.

Mám chuťDám si Whisky