Single malt scotch whisky
BALVENIE PORTFOLIO
CASK FINISHES výrazný charakter
Naše základní řada získala svůj výrazný charakter díky unikátnímu procesu, který spočívá v dozrávání ve dvou různých typech sudů.
Kolekce představuje symfonii jemných chutí, které jsou podtrhnuté našimi charakteristickými tóny medu a vanilky.
THE BALVENIE DOUBLEWOOD 12 YO 40% ABV
První whisky na světě s cask finish, vytvořená průkopnickým experimentem Davida C. Stewarta. Nádherně sladká a krásně vyvážená whisky s hladkými medovými tóny s náznaky skořice a lehkou vanilkovou pikantností.
Jemnost, hřejivé vrstvy vanilkové pikantnosti
Komplexnost, ovocné a medové hloubky
Vůně
Aroma sladkého ovoce a Oloroso sherry, medu a vanilky
Chuť
Hladká, jemná, nádherně vyvážená chuť sladkých oříšků, skořice, pikantnosti a jemné vrstvy sherry
Závěr
Dlouhotrvající
THE BALVENIE CARIBBEAN CASK 14 YO 43% ABV
Výjimečná whisky s tradičním hladkým, medovým charakterem s tóny karamelu, ovoce a hřejivým dlouhotrvajícím závěrem.
Jemnost, hřejivé vrstvy vanilkové pikantnosti
Zrání v sudech po karibském rumu pro kořenité aromatické vlastnosti a vanilkové tóny
Vůně
Sladká a krémová karamelová vůně se svěžími ovocnými tóny
Chuť
Vyvážená chuť vanilky a sladkosti dubového dřeva s postupně se rozvíjejícím ovocným charakterem
Závěr
Dlouhotrvající, svěží, hřejivý
THE BALVENIE PORTWOOD 21 YO 40% ABV
Jemná a sofistikovaná whisky s hladkým medovým charakterem, s tóny krémového ovoce a koření.
Jemnost a charakter Balvenie
Rafinovanost a pozoruhodná komplexnost
Vůně
Ovocná s tóny zralých rozinek a oříšků
Chuť
Komplexní, propracovaná s výjimečným charakterem, hodvábně jemná a krémová s tóny ovoce, medu a koření
Závěr
Dlouhý, jemný, oříškový
STORIES WHISKIES předaná zkušenost
Výjimečná kolekce, která nabízí nejen širokou škálu chutí, ale i možnost nahlédnout do řemeslných postupů i skutečných příběhů a nápadů, které stály za zrodem každé láhve.
THE BALVENIE THE SWEET TOAST OF AMERICAN OAK 43% ABV
Na začátku stála myšlenka vyrobit ještě ovocnější a sladší whisky The Balvenie.
Z Kentucky, z dílny Kalvina Cooperage, jsme přivezli vypálené sudy z panenského amerického dubu, které jsme znovu vypálili, aby teplo proniklo do hlubších vrstev a uvolnilo se co nejvíce chutí. Následně byly naplněny whisky, která zrála v sudech po bourbonu, a uloženy na několik měsíců k dodatečnému zrání.
Výsledkem je lahodná a komplexní whisky s tóny kandovaného ovoce, jemné vanilky a dubu, obohacená o silnější a sladší tóny kokosu a hřejivé máty.
Vůně
Oříšky, marcipán, čerstvě upečený chléb
Chuť
Zkaramelizované ovoce, vanilka s tóny sladkého kokosu a teplého medu
Závěr
Kořeněný, vanilka přecházející do suchých tónů
THE BALVENIE THE WEEK OF PEAT 48,3% ABV
Inspirovaná návštěvou skotského ostrova Islay, který je známý svými unikátními podmínkami přispívajícími k výrobě whisky s výraznou rašelinovou chutí, a snahou vyplnit týdenní mezeru v rozvrhu destilace.
A tak se zrodila „The Week of Peat“.
Pouze jeden týden v roce se destiluje dávka rašelinového sladu, jehož výsledkem je whisky bohatá na medové, vanilkové a citrusové tóny s jemným dýmovým nádechem.
Vůně
Sladká, nakouřená
Chuť
Sirupově sladká, bohatě nakouřená, skořice, zázvor
Závěr
Nasládlý, plný sladu a jemné kouřovitosti
RARE MARRIAGES hluboké a komplexní vrstvy
Výběr z našich nejvzácnejších sudů, výjimečné kvality a individuální chuti spojený do harmonického celku.
Kolekce jedinečných whisky, které v sobě ukrývají a postupně odhalují jedinečně hluboké a komplexní vrstvy chutí.
THE BALVENIE 25 YO 48% ABV
Pečlivý výběr sudů s whisky, které zrály v tradičních amerických a evropských dubových sudech, se spojil a vytvořil harmonické mistrovské dílo s unikátní hloubkou, dokonalou rovnováhou a nejjemnějším ovocným výrazem.
Vůně
Nádech podzimního ovoce, medu, karamelizovaného zázvoru a třtinového cukru podtrhnutý bohatými dubovými tóny
Chuť
Výrazné vanilkové dřevité tóny s vrstvami opečených marshmallow, čerstvého ovoce a jablečného koláče se škořicí
Závěr
Výjimečně dlouhotrvající sladkost
THE BALVENIE 30 YO 44,2% ABV
Pečlivý výběr sudů s whisky, které zrály v tradičních amerických a evropských dubových sudech po celá desetiletí, aby vytvořily whisky neuvěřitelné sladkosti a komplexnosti.
Vůně
Medová s jemnými dubovými tóny a náznakem pomerančové kůry
Chuť
Hedvábně jemná a hluboká s tóny tmavé čokolády, švestek, marcipánu a karamelizovaných hrušek
Závěr
Hladký a hřejivý s náznakem koření a přetrvávající sladkostí
THE BALVENIE 40 YO 47,9% ABV
Výběr z nejcennějších sudů s whisky, které dlouhá léta zrály v tradičních amerických a evropských dubových sudech, aby vznikla bohatá, sladká a elegantní whisky, která se stává nejvýraznějším členem své řady.
Vůně
Stopy medu a pomerančové marmelády se míchají s krémovou ovocností následované vanilkovými a dubovými tóny
Chuť
Pomerančové květy, kandovaný zázvor a medová sladkost obklopené vanilkovými tóny a jemným ovocným nádechem po sherry
Závěr
Hřejivý s tóny medu a citrusů
